Cue's Burgers dans le sud-ouest de Houston ferme malgré les efforts de GoFundMe

May 16, 2023

Cuc "Mama Cue" Roberts sourit en passant devant un client en route pour apporter à une table ses commandes chez Cue's Hamburgers le vendredi 10 mars 2023.

Après plus de 35 ans à servir des petits-déjeuners, des hamburgers et d'autres plats classiques, un joint de quartier du sud-ouest de Houston a définitivement fermé ses portes.

Cue's Burgers au 10423 S. Post Oak Road a annoncé sa fermeture sur Facebook en disant : "L'économie n'est tout simplement plus ce qu'elle était et nous ne pouvons plus naviguer à travers ces temps incertains." Les restaurateurs ont eu du mal à joindre les deux bouts depuis que la pandémie de COVID a touché le secteur des services. Il a fermé temporairement en février en raison de paiements épargnés sur sa taxe de vente, mais il avait pu rouvrir grâce aux efforts de collecte de fonds de la communauté.

Le restaurant était un travail d'amour pour le propriétaire de 71 ans, Cuc (prononcé Cue) T. Roberts, connu sous le nom de Mama Cue et son fils Keith "Buddha" Kendall. Immigrante vietnamienne, elle a ouvert Cue's avec le soutien des clients d'un autre restaurant de hamburgers dans lequel elle travaillait depuis 14 ans.

Ouverte tous les jours de la semaine, elle commençait ses journées vers 3 heures du matin pour ouvrir vers 5 heures du matin et elle voyait souvent la même foule de personnes. L'équipe du café du matin comprenait des clients tels que Carl Bell, connu sous le nom de "Buddy". Lorsque le restaurant a fermé plus tôt cette année, Bell et sa femme ont lancé une page GoFundMe qui a permis de collecter quelque 20 000 $ pour aider Cue à se tenir au courant de ses paiements de taxe de vente afin qu'il puisse rouvrir.

Le restaurant était également une plaque tournante pour les policiers. Ils sont devenus des clients réguliers puisque quelques-uns l'ont aidée à ouvrir son restaurant. Certains officiers ont même eu une clé du restaurant à un moment donné pour l'utiliser comme sous-station pour recharger leurs ordinateurs portables tôt le matin.

Les commentaires de Facebook en réponse à l'annonce de la fermeture incluaient des personnes remerciant Roberts et disant que Cue serait manqué.

"Tu vas nous manquer ! Merci d'avoir été un incontournable de notre quartier pendant tant d'années", a écrit une personne.